喜んで解決いたします
顧客の問題
さらに詳しく >
タンパク質
タンパク質生産の解明: 遠心分離と分離
| 植物性タンパク質は、さまざまな用途に使用できる不可欠な栄養資産です。それらの可能性を最大限に発揮するには、カスタマイズ可能なタンパク質合成のために並外れた純度でそれらを単離する必要があります。遠心分離および分離技術は、これらのタンパク質を抽出し、アミノ酸の吸収と利用を最適化する上で極めて重要です。 Huading Separator は、統合されたプラント システムやプロセス ラインに満足のいくタンパク質分離プロセスを改良する技術を革新しています。これらのシステムは再生可能な原材料を効率的に利用し、高度な自動化を実現し、従来の方法と比較して水とエネルギーの消費量を大幅に削減します。 |  |
遠心分離と分離: タンパク質生産の主要な役割
 | 遠心分離および分離技術は、タンパク質生産、特に中間段階において極めて重要です。上流の農業サプライヤーから動植物原料を調達した後、これらの原料は遠心分離や分離などの加工技術を経て、指定された純度のタンパク質に精製されます。 この加工によりタンパク質の品質と純度が保証され、アムウェイなどの下流食品メーカーにプロテインパウダーなどの多様な製品を製造するための高級原材料が提供され、幅広い市場の需要に対応します。 |
植物タンパク質の利点と種類
| 一人当たりのGDPの増加に伴い、タンパク質の需要は機能性から健康と安全を優先するものへと移行しつつあります。植物ベースのタンパク質には、動物性タンパク質に比べていくつかの利点があり、特に過剰になるとさまざまな病気を引き起こす可能性がある飽和脂肪とコレステロールが最小限に抑えられます。 さらに、植物タンパク質は、栄養バランスを維持するために重要な不飽和脂肪酸の豊富な供給源です。動物性タンパク質は伝統的により高い消化率を誇っていましたが、技術の進歩により植物性タンパク質の消化率は着実に向上しています。さらに、混合植物タンパク質製品は、ホエイプロテインと同等のアミノ酸組成を誇るようになりました。 |  |
植物性たんぱく質の中でも大豆たんぱく質は確立された製品のひとつであり、牛乳に近い高いたんぱく質含有量を持ち、完全なたんぱく質源となります。その他の一般的な植物タンパク質には小麦タンパク質やエンドウタンパク質があり、これらはそれぞれの原料からの抽出を含む同様の製造プロセスを経ます。
これらの植物タンパク質の変異体は、食品添加物などの産業用途だけでなく、直接消費したいという消費者のニーズにも応え、多様な需要に応えています。プロテインパウダーは消費者の需要のかなりの部分を占めています。
従来の供給源を超えて、葉や根などの一般的な植物材料からも高品質のタンパク質を得ることができます。
タンパク質産業におけるセパレーターとデカンターの用途
タンパク質産業におけるセパレーターとデカンタの応用には、タンパク質濃縮物やタンパク質単離物の処理を含むさまざまな段階が含まれます。
タンパク質濃縮物
タンパク質濃縮物の製造では、原料からのタンパク質の最初の抽出と分離にセパレーターとデカンターが使用されます。このプロセスには、不純物や非タンパク質成分を除去して、濃縮タンパク質溶液またはスラリーを得ることが含まれます。デカンタは固相と液相を分離する上で重要な役割を果たし、タンパク質が豊富な画分の分離を可能にします。
タンパク質分離物
より高い純度レベルが必要なタンパク質分離物の製造では、濃縮されたタンパク質溶液をさらに精製するために分離器とデカンタが使用されます。これには、残留不純物を除去するための追加の分離ステップが含まれ、その結果、高度に精製されたタンパク質製品が得られます。
代表的な原材料
| マメ科植物 | 根と塊茎 | シリアル | 植物の種子 |
| 大豆（大豆フレーク・きな粉） ルピナス アルファルファ エンドウ豆など | タピオカ（マニオク、マンディオカ、キャッサバ、ユッカ） ジャガイモなど | トウモロコシ 小麦 お米など | ヒマワリの種 麻の実 ピーナッツ |
前の投稿
デンプンおよび加工デンプン
次の投稿
パン酵母分離器
著作権 ©Yixing Huading Machinery Co.,Ltd. 著作権はすべて留保されています.
