華頂牛乳のバクテリアフュージは何ができるのか
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胞子の効率的な除去
胞子の比重は牛乳の比重よりも高いため、遠心力によって効果的に胞子を分離することができ、それにより乳製品中の胞子含有量が大幅に減少します。 -
製品の品質を向上させる
胞子を除去することにより、乳製品の保存期間を効果的に延長し、微生物汚染による劣化を軽減し、製品の味と風味を保証することができます。 -
添加物の使用量の削減
滅菌セパレーターは胞子を効果的に除去するため、微生物の増殖を抑制するための硝酸塩などの化学物質の添加が削減されるか、まったく不要になります。 -
チーズの欠陥を防ぐ
セレウス菌は、毛穴や鼓腸などのチーズの欠陥の主な原因の 1 つです。牛乳を滅菌分離器で前処理すると、これらの欠陥を効果的に防止し、チーズの品質を向上させることができます。
最大 99% の除去効率
Huading Milk Bactofugeの仕組み:
遠心力: 牛乳は微量遠心分離機に供給され、そこで高い遠心力を受けます。
分離: 遠心力によりミルクが 2 つの相に分離されます。
固体不純物相: 乳以外の成分、体細胞、望ましくない細菌およびバクテリア。
乳段階: 細菌や不純物が取り除かれた生乳。
